11月11日下午，天水市市場監(jiān)督管理局和天水市教育局聯合開展了校園食品安全守護行動和“互聯網+明廚亮灶”工作推進會，進一步落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，切實解決好學校及幼兒園食品安全主體責任落實和食品安全問題。

　　會議提出，學校食品安全涉及千家萬戶，關系全社會和諧穩(wěn)定，學校食品安全責任重于泰山。各縣區(qū)教育行政部門和各級各類學校要認真貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》的要求，切實落實學校及幼兒園食品安全主體責任落實。一要進一步提高政治站位，切實增強維護校園食品安全的責任感，特別要落實好管理體制、學校職責、食堂管理、外購食材管理等重點任務和關鍵環(huán)節(jié)，加強對學校食品安全精細化管理的指導和督查，及時督促整改檢查中發(fā)現的食品安全隱患。二要進一步聚焦重點工作，堅決打贏打好校園食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，要強化組織領導，加強對食品安全負責人、食品安全管理員、食堂經理等主要從業(yè)人員的培訓，著力提高從業(yè)人員隊伍素質。要繼續(xù)落實陪餐制度，做好陪餐記錄，還要建立家長陪餐制度，不斷提高學校餐飲質量。

　　會議要求，要全面持續(xù)推進互聯網+“明廚亮灶”提檔升級工程，在學校食堂粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、專間、專用操作區(qū)、餐飲具保潔區(qū)等關鍵部位安裝攝像頭，全程展示食品加工操作過程，實行實時監(jiān)控，并與市場監(jiān)管部門互聯網+“明廚亮灶”管理平臺進行對接，展示食品原料電子追溯、健康管理、餐廚廢棄物管理等信息，不斷提高智慧化監(jiān)管水平。

　　市直學校各分管校長和食堂主要負責人共60人參加了“互聯網+”相關技術和食品安全信息追溯管理平臺的培訓。